一昨日（木曜日）の話ですが、スポクラが終わって、お店でブログなどを書いてるうちに、メールチェックなどしていたら、ある方からメールが届き・・・・・
その内容とは？？？？？
＞いつも大変お世話になっております。
ありゃりゃ・・・・・・そうだ！ＴＨＥ ＥＹＥＳの締め切り忘れてた〜〜
（興隆出版の）鎌田さんゴメンよ〜〜
こりゃまずいぞ・・・・・・
実は、何にもやってない・・・・・・（ﾄﾞﾝﾀﾞｹ〜〜）
えーと、今日は２７日だろ（木曜の時点で）・・・・・
こんな感じのメールは、いつもだったら２０日過ぎあたりに来て、少し余裕がありますが、早めにお願いします。ってニュアンスなんですよ。
そんで、急いでやり始めるのですが、今回はちょっと違うわ・・・・って、そりゃ当たり前だ・・・・
締め切り過ぎてんじゃん・・・・・・ﾜﾛﾀ･････
どうしよう？って、どうにもならない。
私の執筆しているコーナーは、メガネのフィッティングの実践編なので、当店でメガネを買っていただいたお客さんにお願いして、そのフィッティング風景を撮影するって内容なんです。
だから、自分一人ではどうにもならない、しかも撮影には助手が必ずいるので、私とお客さんと、もう一人居ないとどうにもならないのよね・・・・・
そんで、昨日は大変だったわ〜〜
モデルも、ピッタリの人が金曜日(昨日）に来ればいいけど、もし来なかったら・・・・・・・（そんな恐ろしいことは考えないようにしよう・・・・）
それで、それが神様ってお方は素晴らしい。
金曜の午前中に、モデルに丁度良いお客様が来てくれて、メガネを買ってくれました。
しかも、選んだメガネが、フィッティングに勉強になるようなタイプのフレーム。調整箇所も多いし、すんごくラッキーでした。
撮影時間は慣れたもので、３０分程度で写真枚数が２００枚ぐらい。
そこまでは、ほんとツイていたのですが。一難去って、また一難。
編集が残ってるじゃん・・・・・・・
これが大変なのよ。
写した写真から、構図やピントの良いものを探し、トリミングや修正を行い、それからワードに下書き原稿を作っていきます。
これが、結構な時間が掛かります。
昨夜は頑張って、途中までやったのですが夜１０時ごろでギブアップ。
今日、お客さんのいない時間帯と、間に合わなかったら夜おそくなっても仕上げますんで、鎌田さん待ってってね〜〜
それで、帰宅したのは１０時過ぎ。いつもならば遅い時間なので、料理はしないのですが、なんとなく作りたくなっちゃってね。１２時過ぎまでキッチンで何かしら作ってました。
その中から、今日は、ボイルホタテのバター焼を紹介しましょう。
ボイルホタテの冷凍って、安売りだと１個３０円ぐらいでしょ。
ホタテは生の方が断然美味しいけど、値段が値段。高くてね。
なんで、冷凍ボイルホタテの美味しい料理を紹介しちゃいましょう。
締め切り過ぎた、冷凍ボイルホタテのバター焼
-------材料-------
冷凍ボイルホタテ 適量（１パック）
バター 適量（15g程度）
酒 大１×大１
醤油 適量
-------作り方------
１、ホタテは水に漬けて解凍する。
２、解凍できたら、貝柱、ひも、生殖器と３つの部位に分けて、ヒモは短めに切っておく。
３、貝柱に酒大１を振っておく。
４、ひも、生殖器も酒大１を振っておく。
５、フライパンで、バターを溶かす。
６、中〜強火で貝柱を炒める。貝柱が、バターを吸った感じになったら、醤油を投入。さっと絡める。
７、炒めた貝柱は別の皿に取っておく。
８、貝柱を炒めた残りのソースのまま、ひもと生殖器を投入。炒める。
９、ヒモは濃い味付けの方が美味しいので、さらに醤油を少々追加投入して、さっと絡めて出来上がり。
ポイント
火加減は強めで、短い時間で仕上げましょう。
七味唐辛子を少々ふったりも良いかも？です。
その他は、お弁当用に
うなぎの釜飯
イカのバター焼
ネギ、豆腐、えのきの味噌汁
焼そばを作りました。
